2018年11月14日


河豚,学名暗纹东方魨,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为“鱼中极品”,与鲥鱼、刀鱼并称为长江三鲜,千百年年来一直是人们津津乐道的上等佳肴。野生河豚鱼为近海底层肉食性鱼类,以贝类、甲壳类和小鱼为食,多栖息于沿海及河口附近,春季溯河至长江繁殖。宋代苏东坡有诗云:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”河豚,人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类。当作鱼类理解时,应做“河鲀”。而“河豚”则为哺乳纲淡水豚科动物的统称,如白鳍豚等。





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